焼き肉ってふと食べたくなるけど…
「肉ってほんなによぉけ食べれんのよなぁ」と夫。
アラサー男子、お肉が重たく感じる胃袋になりつつあるようです。
そこで「ちょっとええ肉」を、2日に分けて家で堪能することに。
まずはロース肉をシンプルにレアで。たっぷりのニンニク、レンコン、アボカド、ブロッコリーを添えて。チビゴリラくんも「肉とごはん」を一緒にほおばって満足げ。
次の日はブロック肉をローストビーフに。表面をバーナーで炙ってジップロックに入れて、沸かしたお湯と一緒に炊飯器へ入れて30分保温。
中まで火が通らないよう、取り出したらすぐ冷水で冷やします。
お～！ローストビーフ完成🎶わさび醤油で食べました。
最後の一品、煮込み系。牛すね肉とりんごのワイン煮。
脂ののった肉をモリモリ食べる年齢は通り過ぎたんかなぁ～。「これからはモモ肉やスネ肉、身体にええ肉食べていこう。ササミもな！」。相変わらず健康とか栄養について真剣な夫なのでした。
